Di Xian, Tiongkok, sebuah panci masak perunggu tertutup berisi kaldu tulang berusia 2.400 tahun ditemukan. Kaldu tersebut, yang ditemukan di dekat tentara terakota yang terkenal, telah berubah menjadi hijau karena oksidasi perunggu seiring berjalannya waktu. Penemuan ini menggambarkan praktik kuliner Tiongkok kuno dan metode pengawetan makanan dalam wadah perunggu, yang diyakini digunakan dalam ritual atau persembahan.
4. Mentega rawa Irlandia
Pada tahun 2009, satu barel mentega berusia 3.000 tahun ditemukan di rawa gambut di County Kildare, Irlandia. Dikenal sebagai bog butter, disimpan dalam wadah kayu dan dikubur di rawa untuk mengawetkannya. Selama ribuan tahun, mentega berubah menjadi zat lilin yang disebut adipocere. Praktik menyimpan mentega di rawa menunjukkan kecerdikan komunitas Irlandia kuno dalam mengawetkan makanan mereka.
Baca Juga : Liverpool Bidik Federico Chiesa sebagai Pengganti Mohamed Salah: Kabar Baik untuk The Reds
5. Mie primal
Mie tertua yang diketahui, berumur 4.000 tahun, ditemukan di Lembah Sungai Kuning, Tiongkok. Mie yang terbuat dari millet ini diawetkan melalui kombinasi faktor lingkungan setelah gempa bumi yang menyebabkan banjir mendadak. Temuan ini tidak hanya menyelesaikan perdebatan tentang asal muasal mie tetapi juga menunjukkan keterampilan kuliner awal di Tiongkok kuno.
6. Dendeng tertua di Tiongkok
Di desa Wanli, Tiongkok, sebuah makam berusia 2.000 tahun mengungkap sebuah panci berisi dendeng. Daging yang diawetkan ini disimpan dalam pot perunggu yang dihias dengan indah, menandakan bahwa daging tersebut dimaksudkan untuk perjalanan akhirat. Pengawetan dendeng menunjukkan metode kuno mengeringkan daging untuk memperpanjang umur simpannya, sebuah teknik yang masih digunakan sampai sekarang.
Baca Juga : Sofyan Amrabat: Masa Depan di Manchester United atau Kembali ke Fiorentina?
7. Cokelat peringatan yang sangat tua
Pada tahun 1902, sebatang coklat Cadbury dibuat untuk memperingati penobatan Raja Edward VII. Meskipun tidak setua temuan lainnya, coklat batangan berusia 120 tahun yang diawetkan dalam kotak timah ini merupakan peninggalan modern.
Ini mewakili awal mula produksi manisan secara massal dan perannya dalam peristiwa budaya dan sejarah.