-Vitamin: Seperti vitamin B12, yang baik untuk otak dan sistem saraf Anda.
-Mineral: Seperti selenium, yang membantu melindungi sel Anda dari kerusakan.
Rasa dan masakan
Baca Juga : Hati-hati! 7 Kebiasaan Ini Bisa Membuat Jerawat Anda Semakin Parah
Beberapa orang percaya bahwa telur berwarna coklat rasanya lebih enak daripada telur putih. Namun, tidak ada bukti ilmiah yang mendukung hal ini. Rasa telur dipengaruhi oleh pola makan ayam, bukan warna cangkangnya.
Ayam yang mengonsumsi makanan kaya jagung atau biji-bijian lainnya dapat menghasilkan telur dengan rasa yang sedikit berbeda, tetapi hal ini dapat terjadi pada telur berwarna putih dan coklat.
Biaya dan ketersediaanTelur berwarna coklat lebih mahal dibandingkan telur putih. Hal ini karena ayam yang bertelur berwarna coklat biasanya berukuran lebih besar dan membutuhkan lebih banyak makanan sehingga membutuhkan biaya yang lebih besar. Selain itu, telur berwarna coklat diasosiasikan dengan pertanian organik atau peternakan bebas, yang juga dapat meningkatkan harganya. Namun, ini tidak berarti telur berwarna coklat lebih baik; itu hanya berarti biaya produksinya lebih mahal.
Baca Juga : Gubernur Al Haris Resmi Lantik Raden Najmi Sebagai Pj. Bupati Muaro Jambi dan Perpanjang Masa Jabatan Bachril Bakri
Praktek pertanian
Praktek peternakan yang digunakan untuk beternak ayam dapat mempengaruhi kualitas telur. Ayam yang dibiarkan bebas berkeliaran dan mengonsumsi makanan yang bervariasi cenderung menghasilkan telur dengan profil nutrisi yang lebih baik, apa pun warna cangkangnya. Telur yang diberi label "organik" atau "free-range" biasanya berasal dari ayam dengan kondisi kehidupan yang lebih baik.
Label ini dapat ditemukan pada telur berwarna putih dan coklat.